深圳土生土长的本地人并不多,这也不奇怪,人家去年还叫宝安县,只是一个平平无奇的小渔村呢
但是不多,不代表没有。
姚欣就是其中一个。
她是个吃货,当然,这是别人对她的看法,她自己可不认,她自诩为“老饕”,只是个普普通通的爱吃之人罢了。
姚欣住
这里吃的东西可太多了
但是吃的东西多,不代表好吃的也一样多,这就需要姚欣带着神农尝百草的神,一样样试过去才行了
姚欣闲钱不少,试错的成本对于她来说不算什么,她有的是时间和力去做这样的乐事。
这不,今天一过来就看到个新摊子,她必须得试一试
姚欣直奔简家南的摊子,看起这块显眼的招牌来,这地方规模不大,起码比不上其他摊子菜式丰富,这里只有两样菜,海南粉和椰子饭,恰好,这两样姚欣都想试一试。
“这个,还有这个,都给我拿上两份”她财大气粗,一点也没有讨价还价的意思,不好吃也没事,家里丈夫可以帮忙解决
苏琴轩也没有想到刚出来就有生意找上门,顿时心中一喜,连忙给姚欣做起菜来。
姚欣看了会海南粉的制作过程,连连点头,原来是这样,挺不错的粉类食物,可以一试,相似的粉类她也不是没尝过,并没多新奇。
但是紧接着,对于没见过的椰子饭,姚欣就很有兴趣了,不停地
苏琴轩
“这是海南岛最富有特色的主食啦”她斩钉截铁地说,“很多人都爱吃”
姚欣奇怪地问“我看起来这不像是大白饭啊,你们用的是什么食材”
简家南虽然没有亲手做过,但是她参与了制作的全过程,对这些最是清楚不过。
“我们用的是糯米饭,糯米饭先用新鲜的椰汁浸泡上,时间要刚好,不能太长也不能太久,这里面的诀窍只有大厨才能把握好”
说完她就看向了妈妈,很显然,她话里面的大厨指的就是苏琴轩了
小姑娘十几岁的年纪,被她用那种天真仰慕的眼神看着,没有一个大人能不咧开嘴,姚欣忍不住继续逗她说话“然后呢”
“再把泡好的糯米、白糖、椰汁,还有一些小料都放到椰子壳里头,用提前挖出来的椰子盖封口就行了”
简家南大大方方,一点也不怕被外人得知秘密方法,
原来是这样,姚欣点点头,那她必须得好好试试了,要是好吃的话就都买回去给家里人当早餐
苏琴轩把海南粉做好,这道菜她已经轻车熟路,不费多少功夫就做好了,接着她去给姚欣拿椰子饭。
刚刚出炉的椰子饭,晶莹剔透,喷香扑鼻,姚欣知道晶莹剔透是怎么回事,因为这用的是糯米饭,粒粒分明,状如珍珠,没有普通白米饭那种粘
但对于食物来讲,好看是它最不足以称道的优点了,好吃才是最重要的。
热乎乎的椰子饭一到手,姚欣就忍不住地当场品尝起来,刚好这时候还没有其他顾客,简家一家四口干脆就站
姚欣一抬头就对上了简家南亮晶晶的眼睛,看得她是一阵阵的心软,她暗下决定,就算这个椰子饭不好吃,不合她的胃口,她也不要大庭广众之下说出口,顶多敷衍搪塞过去就行了。
可是很快的,随着第一口椰子饭的咬下,姚欣马上就转变了主意。
根本就不用假装
这也太好吃了吧
首先感受到的就是椰子的香味,真是奇怪,姚欣身为广东省人,并不喜欢椰子的口味,这辈子长到这么大都没吃过几个椰子,但是现
椰香扑鼻,但是又不完全是椰子的香气,还蕴含着糯米饭的清甜软糯,吃起来也是。
一口咬下去,可以同时尝到椰香和糯米饭两种不同的滋味,清甜爽口,越嚼越有滋味。
最下面还有椰子肉,更是平添了一番香甜的味道。
一小瓣椰子饭很快就被姚欣两三口解决完,可是吃完了她也没有下一步动作,站
简家南看得心中不安,到底是什么评价,姐姐你快点说啊,是咸了还是淡了,你得说出来我们才知道有什么缺点,才好改进呀
终于,姚欣开口了,话语铿锵有力,“再给我来一个”
简家南眼睛一亮,就要去拿妈妈放
啊,不要那个,那要哪个简家南迷惑不解地看过去。
姚欣哭笑不得,“怪我没说清楚,我要一整个,不要切开的。”
一整个都要看来是很喜欢这个味道了。
简家南问“是要带会去给家里人尝尝吗”
姚欣点点头,“对,我出来散个步,回去的时候顺便给他们带点早点,这个椰子饭挺不错的,我喜欢的他们应该也喜欢,家里人多,干脆要个大的自己回去再慢慢捣鼓。”
她顿了顿,继续说“不过你们这个切开的形状怪好看的,怎么切的,也教下我,我带回去再切。”
简家南马上就有一种“你很识货”的语气欢快地说,“是吧你也觉得好看。这样切开来摆放,就像个小船一样,所以它又有另外一种叫法,椰子船”
“椰子船”姚欣将这个名字好好
苏琴轩嘴角噙着笑听女儿侃侃而谈,将一整个完整的、连皮带盒的椰子饭递给姚欣,再细细叮嘱,现场教学完美切法,姚欣听得很是仔细。
呜呜呜
一列新的火车到站了,小贩们都打起了十二万分的神,准备迎接一天的新挑战。
很快,人群从火车站中鱼贯而出。
大家喜好不一样,口味也不一样,但万幸的是,人数够多,这就意味着每个摊子能分到的人数都差不多,都有人过来看看。
至于买不买是另外一回事,难不成连看都不让人看了吗
简家的摊子面前也有人,人数还不少,他们主要是看了简家南自制的招牌被吸引过来的。
总有人觉得只要自己家做得好吃就不愁生意,怎么可能嘛
这里都是做吃食生意的,单独一种食物是很香,那么几十种呢
几十个食物的香味交杂
但是人们懂看认字啊,一看那招牌,感兴趣的不就来了吗
这时候的人们,都有一个默契的共识,明码标价的,都是好东西
相反,那些扣扣搜搜,掩掩
我们老百姓赚的是血汗钱,怎么能被轻而易举地坑骗呢
因此,简家小摊子就格外引人注目,不仅明码标价,给了人们极大的安心感,还物美价廉,很有地域特色,大家都愿意花点小钱抚慰下刚下火车的饥肠辘辘的肚皮。
海南粉今天也延续了昨天的热卖,牢牢占据了销售榜榜首,而且今天新推出来的椰子饭也不容小觑。
特别是
简家南一看到有人买了海南粉,就连忙推销一份椰子饭,她是这样说的。
“阿姨甜咸搭配,才更好味一碗粉吃到最后真的不来一块香甜的椰子饭吗”简家南
“来一块吧”阿姨爽快地说。
“好嘞”
听女儿是越说越不像话了,苏琴轩连忙打住,“别听她瞎说,我们家隔壁是个水果店,卖椰子的老板经常这样招揽生意,难免夸张了些,我女儿也就都学去了”
阿姨爽朗一笑,一点也不放
“是吧是吧,还很好吃呢,有个姐姐,刚吃了一小块就马上拍板要了一整个。
“嚯,这么好吃”旁边有人惊叹道,“是不是真的啊”她语气狐疑,质疑道。
简家南急了,“当然是真的了那个姐姐就
姚欣笑道,”小姑娘说的都没错,我是买了一整个。”
此话一出,所有人都无话可说,不得不服,都有实证了,不相信不行啊。
顾客的肯定就是最好的招牌,大家顿时蜂拥而上,买一份海南粉的同时顺便捎带上一块椰子饭,还有的人,干脆直奔椰子饭。
简家南看姚欣要走了,连忙跑过去,将掌心的一块东西送给她,苏琴轩低声解释“刚刚不好意思了,南南擅自将你当成招揽生意的招牌。这是我早上自己做的,做法麻烦,不对外出售,南南让我拿给你的,当做一份谢礼”
姚欣一点也不推辞,马上下,对她说“你女儿今天表现的真好,我看啊,她一点也不像第一回出来做生意的。”
自家孩子被夸奖,做父母的哪里会不乐意呢,苏琴轩心里舒坦,嘴上还要谦虚,“都是闹着玩的,”
“不不不,我看不像闹着玩的。”姚欣很严谨地下了定论,“我看啊,你女儿将来会
一语成缄。