1980年1月1号, 元旦，公立新年的第一天，同时也是法定国家假期之一，街上人流量肉眼可见地变大, 南北饭店也
深圳市里面的朱雀路二号临街小路口, 旁边的建筑焕然一新, 从灰扑扑的大楼不见了，改成了一座秀丽典雅的建筑，上面书写着“南北饭店”四个字。这个牌匾还是徐静托了人废了大功夫从首都运过来的。
南北饭店今天开业, 门口摆满了花篮，都是苏琴轩和简阳平合作伙伴或者认识的人送过来庆祝南北饭店第一天开业的。
简家南何简家北对父母二人的人际关系不太清楚，他们日日
门口除了花篮，还有几位漂亮的迎宾小姐, 她们穿的都是时下最时髦的衣服，身上挂着红色条幅, 见人就笑, 看见人驻足观看时, 还会上前仔细介绍今天开业的南北饭店, 不少人正是受了她们的推荐才迈进饭店。
不少只是经过的行人, 看了这个态度，又看了看里面，摸摸自己到了饭点饿得不行了的肚子，也就迈进来了。
不过这时候的人节俭惯了，担心开了这么气派的饭店饭菜的价格也很气派，温柔笑着的迎宾小姐打消了他们的怀疑，将印
看顾客还有些犹豫但是已经心动的样子，迎宾小姐又加了一句“我们今天有开业大酬宾活动，进店的客人都会赠送果盘一碟。”听了这话，大部分犹豫不决的人们也就跟着迎宾小姐踏进饭店了。
一进饭店，人来人往，比外面暖和许多，毫不夸张地说每张桌子都坐满了人，迟来的客人还要拿号码牌
小李是个吃货，他是个
他今天踏进南北饭店也是咬着牙的，
今天正好可以趁着节假日来好好地搓上一顿，何乐而不为呢
小李拿了等位牌
小李手疾眼快抢到一个位置，就
正是简家南，她脸上挂着甜甜的笑容，杏眼圆睁，让人一看就心情大好，小姑孩将菜牌给到小李手上，快活地说“叔叔你先看看菜单我们今天开业第一天，人流量有点多，现
小李听了简家南的这句话，倒也没生气，反而从善如流地拿过来看了起来。
菜单一共有八面，被折成了三折，菜式还挺多，一边是本地菜肴，一边是海岛菜。
“叔叔您看左边的是本地很有名气的老师傅班底制作的，后边的则是可以尝鲜的海南岛本地菜，任君选择。现
小李听了，微微一顿“还可以这样”这个玩法他从前是没听说过的。
“当然可以了”简家南振振有词，小李很感兴趣地将菜名写了下来，再递给简家南，她接过来，直接交给后面的小桃姐，小桃姐自然知道应该怎么办，简家南再继续走向下一个客人。
是的，即使是搬家了开了一个更大更加威猛的新店了，简家南也不得闲，相反，她忙碌的很，穿梭
苏琴轩和简阳平知道自家女儿是绝对闲不下来的，于是便派了杨桃去帮忙看顾两个孩子，起码能
等安顿好孩子，夫妻两这才放心去忙自己的事情，要不然开业第一天可是忙得很，人来人往的，一个不小心伤到自己怎么办。
他们两个人担心的点果然不是没有道理的，简家南就是闲不下来，她先是安抚好了外面排队的人，又挤进来里面餐馆，穿梭
“小心点南南”杨桃忍不住嘱咐道，“你慢点走“
简家南心不
有员工找到简家南“哎小老板我们这里没椅子了人家急着要。”
简家南“去拿，仓库就
“好嘞”
解决完上一个，新的问题又出现了“小老板我一直找不到其他两个大老板，可算是见着你了那边有道菜上错了，客人
简家南“重新给他上一份，跟她说，上错的那一个也不需要退回来，吃不完的话我们给他打包回去，再给他送一份饭后水果，就当作是我们表达歉意的一份小礼物了。”
“得嘞”
突
简家南“嗯怎么回事，你去看看，力安抚，跟服务员小姑娘好好培训，虽然我们力不惹事，但是低素质的客人还是礼貌劝退比较好”
“我这就去”
要说开业第一天，简家南的感受，只有一个字，那就是“忙”，两个字，很忙，三个字，特别忙
本来以为开业第一天，从前为了应对突
然而不出意外的话，意外还是
这件事
苏琴轩大概打量了下周围的环境，估计了情况，觉得自己离开几个小时应该没什么问题。
简家南拍胸保证“妈妈你放心吧这里一切有我呢”
苏琴轩好笑，这么小的人，换个时候应该待
就
苏琴轩和简阳平虽然不
然而，就
一听这话，杨桃就挑了挑眉毛，暗道事情不妙，果不其然，出来叫喊的人，是张德政的徒弟之一，同时也是今晚一道重头菜的主厨。
不同于其他人，简家南却很是沉着冷静，没有多少起伏地问道“怎么了出什么事了你先别急，慢慢来说。”
鲁渐鸿这才稍微放下心，还是小口喘着气“他们送来的原料有变，我们做不了今晚的主菜了”
什么
今晚的主菜，是一道广东名菜古法烧鹅，是张德政跟几位学徒，一起根据古菜谱结合当代食材的特性，研究出来的。
其中的烧鹅，选用的是深井地区的狮头鹅，体型大又肥美，油脂丰富，柔嫩紧实，是不可缺少的原料。
简家南隐隐约约知道这件事，前几日爸妈说起过，原本苏琴轩已经找到新的狮头鹅的供应商，但是不知道怎么的，最后无疾而终，他们最终还是把这件事情交给了一直以来的供应商，也就是从南北小饭馆就一直合作的刘明老板。
难道这次是无意的失误
简家南不再去想这件事，当务之急还是要解决烧鹅这件事，烧鹅这道菜听起来简单，做起来却很难。
烧制这道菜起码要五六个小时，最迟一个小时之后就要开始制作了，不然的话就赶不上
他们现
主事人不
简家北
最后还是简家南一槌定音，把哥哥拯救了出来。
“我记得阳光农贸市场，有一家潮汕人开的店，他们应该有自家饲养的鹅，可以找他们购买，主菜单也可以更换，用潮汕鹅制作烧鹅。”
简家南说的这一番话可以说是石破天惊了，大家本来都跟失去了主心骨一样，急得团团转呢，你一个小女孩就
简家北本来已经打算按照妹妹的指令去办事了，奈何后面几个人跟鸵鸟一样当作听不见，就是不肯跟着他一起。
简家北急了“你们怎么回事我妹妹不是说了吗快照着做啊”
有人小声着说“你妹妹一个小姑娘家，说的话怎么算话还跟着做呢，她是老板女儿，你是老板儿子，要是有什么闪失，被开除的也是我不是你。”
有人搭腔“是啊是啊，打断骨头连着筋，再说了，现
大家各有各的顾虑，反正就是不动，我只是员工，你南北小饭馆晚上没了主菜，着急的是你，关我什么事，也不会让我损失，不急不急。
简家南将这一幕都看
简家南知道，自己的年龄和性别都是让他们顾忌的点，能做主的爸爸妈妈不
她深深地明白，今时不同以往，之前她随口说的一句话，爸爸妈妈都会放
看来，不把话掰出来说个清楚，是不行的了。
简家南拦住冲动的哥哥，换上平生最温柔可亲的语气，笑着问张德政“我们的主菜烧鹅，还没有把深井的名号打出去吧”
张德政摇摇头“还没，就写了古法烧鹅。”
简家南心里有数了“那就好”
她转头看向正处于迷茫中的一群人，解释道“既然没有把深井的名号打出去，那么大家今晚来吃的是烧鹅，并不拘泥一定是深井烧鹅，那么当务之急，找到替换品就很重要了。”
简家南的这一番解释，有理有据令人信服，不少本来还有异议，不知道简家南为何突然就让人出门买鹅肉的人，现
“至于担心垫钱的问题，您也不用担心，我妈妈出门前说了，如果有急需用钱的时候，可以让小桃姐写个条子，我跟哥哥也知情就行。”她大大方方地看向刚刚提出用钱疑义的人，把人最后的疑虑都给打消了。
小桃姐接到简家南的暗示，连忙跟上，“对对对，苏老板确实是这么跟我说的”简家南刚刚不提自己跟哥哥，专门提了杨桃，为的就是增强可信度，作为苏琴轩的左膀右臂，她的话
不仅如此，杨桃还软硬兼施“南北饭店给大家开的工资可不低吧一天有这个数，就算是现
“今天开业的盛况想必大家也都看到了，南北饭店的潜力不可小觑，大家是想要一份长期稳定的工作呢，还是朝不保夕，想必每个人心里都有定数，我就不多说什么了。”
“两位老板现
经过这大半年的历练，杨桃已经不是以前那个被人打趣一句话就会羞愧得双脸
话说到这个份上，饶是再不情愿的人都知道该怎么办了，很快就有一道男声传出“说得对，我跟师傅可是想了好几天的烧鹅制法，可不能被比下去小桃姐，你就放心地把这件事交给我吧我一定好好挑”
说这话的人，正是张德政的徒弟之一，平时说话办事也很机灵，怪不得他会第一个跳出来。
杨桃说话算话，拿出钥匙取出一点钱，简家北主动拿到手，“我去”
简家南跟哥哥对视一眼，
大约半小时，刚好
他一回来就兴高采烈地说“妹妹你真是料事如神我一进去说明了来意，潮汕那家店的老板就答应了，不枉我每一只烧鹅都给他提了一半的价钱”
放
张德政和学徒接过鹅肉，欢天喜地地进到厨房，准备大展身手。
简家南和哥哥相互对视，简家北气喘吁吁地说“哎，做生意真难啊”
简家南抿嘴一笑，还是那一副神采奕奕的样子“难才有挑战性嘛不过好
苏琴轩和简阳平回到的时候已经是三个小时以后了，他们一回来就听见杨桃报告的这件事，不由得马上沉下了脸色。
自从南北小饭馆建立，不，应该说是自从他们
后来开了南北饭店，原材料供应商也一直是他家，两家人合作这么久下来，他从未出过一次错误，苏琴轩他们也慢慢对刘家放松警惕，渐渐信任，还从没想过，他们竟然会
简家南好奇地问“爸爸妈妈，这是怎么一回事啊刘叔叔是什么意思啊是真的不小心，还是故意的”
苏琴轩和简阳平仔细回想了下最近
简阳平淡淡一笑，丝毫没有从前那个被人故意坑害就急得跳脚的影子了，“没错，比如说我跟你妈妈，今天下午去考察，就正好遇上一家新的供应商，她是会亲身
苏琴轩看向丈夫“老简，我觉得今天就可以用这家新的供应商了，你觉得呢”
简阳平“我正想这么跟你说呢”
一切
简家南听着爸妈的话，若有所思。
看来无论
说完了供应商的话题，苏琴轩和简阳平就不说话了，夫妻一人半蹲下去，一个摸着简家南的脸颊，一个看着简家北，动作不同但是脸上表情是如出一辙的自豪骄傲。
苏琴轩先开口了“南南真厉害，爸爸妈妈不
简家南从来就不是那种故意谦虚的性格，一听这话，马上就接受了表扬，一字一句地扬声说道“爸爸妈妈教的好嘛，我跟
简家北本来
谁知道简家南抢过话头“虽然我提出来这个办法，但是如果没有哥哥的帮助，我一个人也是完不成的，他们都不听我的，没有一个人有动作，还是哥哥先身立足，一个人作出示范。”
这番话听得简家北都
嘿，不管了，就这样吧，反正妹妹总不会害自己，你还别说，好话就是会让人听得飘飘欲仙啊
两个大人看看儿子又看回女儿，内心里是掩饰不住的心动，这差不多一年的时间里，
从前简家南和她哥哥，也会从旁提出一些主意，但是像今天这样，切身参与入内，还是第一次，这让两个大人对“孩子一天一个样”这句话有了实感。
就
晚上七点开始，新开业的南北饭店里面，将近五十张桌子、几百张椅子已经坐满了人，座无虚席，食客们开始了一天中最丰盛的晚饭。
服务员端着大大小小的菜碟，
当然，对一家餐厅来说，食物的味道才是立身的根本，服务只是锦上添花的添头。
对于今晚的主菜古法烧鹅，南北饭店的人都对它寄予厚望，而结果也没有辜负他们。
不少人
受到严格培训的服务员适时地推销“您真是有眼光，这道菜啊，是我们店的老师傅根据古时候的菜谱还原出来的，试吃过的人就没有不说好的而且啊，它数量有限，老师傅他年纪大了，一天只能制作这么多，先来先得，待会没了就要等明天了。”
原本还有一些犹豫的人，一听这话，马上拍板，“行，那你就给我来一个这个”
“好嘞马上就给您上来”
服务员将下单的内容，一字一句地记下来，交给后厨，小学徒接过单子一看，马上开始备菜。
他打开一个大瓦缸，拿着专业的铁钩工具，从深深的瓦岗里提出来一只烤得正是时候的烧鹅，提出来的时候甚至还
他不敢耽搁，不然的话要是误了最好的食机，师傅张德政就会从不知道哪个角落里神出鬼没地冒出来，给他一个大巴掌。
学徒将烧鹅从铁钩的尖尖处取下来，平放
这还不是结束，等到将一只烧鹅按照生前的形状摆好盘子，学徒将一勺新鲜出炉的卤汁淋了上去，热气腾腾，也香气腾腾，可以更好地激
到了这里，厨师能做的已经全部做完了，剩下的就交给食客去检验成果了。
服务员将烧鹅端上桌，一时间烧鹅特有的香气跟着服务员走过的路线飘了一路，每个经过的人都像是向日葵追逐阳光一样伸长了脖子去张望。
有人幸运一点，夹到的是最好吃的鹅肉腿位置，酥皮被烤得极脆，咬一口还可以听到咯吱咯吱的响声，但是肉质紧实饱满，丰厚的油脂都被一层薄薄的酥皮锁
最有经验的美食家，通常是连肉带皮地咬下去，可以同时吃到皮和肉的两个同样美妙的风味，这还不止，你还要再沾一点烧鹅的卤汁，更是一口提鲜。
短短几分钟过后，一盘烧鹅，就只剩下一个鹅头光秃秃地剩
有人还不满足，招来服务员想要再加一盘，没料到只听见服务员温柔的陈述“不好意思先生女士，这道菜我们已经售罄了。不过我还推荐你试试其他的菜，也是比较受欢迎的特色做法”
一时间，整个南北饭店的所有人就像是一个庞大机器上的齿轮一样，各有各的工作，忙忙碌碌，苏琴轩和简阳平坐镇幕后，处理各种突
只有两个做不了体力活的孩子，是最清闲的，简家南和简家北坐
“诚惠八元。”
“给你，你们家真不错啊。”
“谢谢，慢走。”
一波未走，新一波结账的客人就来了。
“诚惠十元。”
“诺，多说一句，你们那烧鹅怎么搞出来的啊，有什么诀窍吗”
“不好意思，这是老师傅的手艺，恕不外传的。”
“行吧行吧，不能外传你们倒是多准备一些啊，还想叫第一道就没了，怎么回事啊你们，连钱都不想赚了”
“哈哈哈您说笑了先生，新开业经验不足人手不足，这边会反映给店长的，您慢走。”
还有的人则是
“你们这里服务员可真好，我有什么需求只要说出来，都能被满足，不像那些国营饭店，眼睛都是长
不少人都有共鸣，“是啊是啊，哪里像你们家这么好，想换个筷子换个勺子拿个新的碗都无一话。”
前台结账的小姐姐嘴角都快要咧到天上去了，但是她保持了应该有的沉着冷静，微笑说道“您放心，每个人上岗前，我们的老板都特地培训过，客人的需求被放
前台小姐姐是店里的门面，除了长相姣好之外，还对说话处事能力有极高的要求，苏琴轩
叶仓她也不负苏琴轩的期待，回答得滴水不漏，还让每个客人都挂着满意的微笑离开了。
看着零钱都快要装不下的抽屉，两个孩子眼里是同样的金光闪烁，不要怀疑，这道金光，就是金钱闪烁下的耀眼光芒。
简家北难掩激动，“好多钱啊妹妹，一直有人来给我们家送钱”
简家南先是认真纠正了哥哥的说法“哥哥，这不叫做给我们宋送钱。这是我们付出了劳动之后，应该得到的合理报酬。”
但是严肃的神请还没有维持三秒，她就跟着哥哥一起笑起来了。
“是啊是啊，好多钱呢”
两个孩子坐
简家北摸了摸自己的脑袋，颇为不好意思，“哎，我实话跟你说啊妹妹，说出来还怪难为情的。本来呢，我们从小饭店搬来这里，我是觉得很解气的，特别是看到程灵和梁康夫妻两当时脸上的表情，我就更加得意了。”
“但是搬到这里，我不是没有担心的，首先是买下这里就花了一大笔钱，我听到这个数字的时候都惊呆了，这算是我们家最大的一笔支出数字了吧”
“但是，爸爸妈妈眼睛都不眨一下，就把这里买下来了，我当初来看，只觉得平平无奇的一个破烂地，附近看起来也没有人的样子，
“然而今天的开业，终究还是让我看到了曙光，大家都这么喜欢我们的饭店，还有人想着来第一次，不得不说是很有成果的。也许，这就是妹妹你经常挂
简家北说了长长的一大通话，简直是要把这几天一直积攒
简家南现
简家南话里的乐观积极轻易就感染了简家北，他也跟着笑起来“好吧好吧也是这个道理”
说完他有些感慨，自家妹妹该乐观的时候乐观，该放手一搏的时候就放手一搏，谁看了不觉得她是天生做生意的料子呢
反观自己，这也不通那也不通的，也不知道长大后能干什么
兄妹连心，一看这个情况简家南就知道哥哥
简家北这才勉强一笑，跟上原来的话题，“你说，这一个晚上能有多少入啊会不会大几百”
简家南神秘一笑“我看不止”
“刚刚我粗略计算一下，毕竟是元旦第一天，来这里吃饭的大多都是拖家带口的，按照五口人来算吧，一桌菜五个荤三个素，平均下来一餐花费八九块，我刚刚看了下中午的账单，已经大几百了，这么一天下来，很可能就有一千”
“什么一千”这个数字把简家北都给震惊到了，“还真的有啊，这么多”
简家南“这才是第一天呢，根据我的经验来看，接下来会越来越多的。”
三日后，活动结束。
南北饭店的一间小房间内，管理层
参会人员，苏琴轩、简阳平、各项部门的管事，还有简家南。
她小小一个人坐
真是会议的稀客,