妙笔阁 > 其他小说 > 吃货厨神发家指南 > 16、腌泡菜
    宋墨玉自买了这几个芋头后,就跟打开什么开关似的,买起来没完没了。当然主要是今天从李母那要回一笔债,这钱就跟白得的似的,花起来不怎么心疼。

    一文钱一把的豆角我买!一文钱一个的白萝卜我买!旁人眼里的便宜货却是宋墨玉的心头好,这可都是纯天然无污染的蔬菜呀,还这么便宜,怎一个物美价廉了得。路边还没收摊的菜农小贩看到宋墨玉这副架势,恨不得个个起身相迎。

    买着买着,宋墨玉两只手都提满了东西。

    大庭广众之下,宋墨玉又没法把这些东西放进随身空间里,只得自己拎着。每走一段路就要歇一下。眼瞅着离家还有半里路,她已经手酸得一步路都不想走。把手里的一应蔬果放在旁边略高些的台阶上,兀自拿了手帕擦汗。

    “姐!”宋之衡的声音一路传了过来,他身旁还跟着唐惠惠。

    “墨玉姐姐。”唐惠惠乖乖地叫了一声。

    小姑娘极有眼力劲,立马上手帮宋墨玉提起东西来。宋之衡有样学样,也赶紧提起那几个芋头,还忍不住抱怨两句:“姐。你还说等你回来就开饭,我在家门口脖子都快伸断了,也没看到你回来。”

    “这不是一不留神多买了些嘛。”宋墨玉摸了摸鼻子。

    有了这两人的加入,宋墨玉终于松了口气。三人没一会就把这些蔬果都搬回宋家的院子。

    “惠惠,多谢你了。没想到我的力气还没有你大。”宋墨玉自己都觉得有些不好意思。

    原主这十多年来娇生惯养,身娇体弱,论起体力活来还不如小自己四岁的唐惠惠。她还真的筹划一下怎么强身健体。日后要做吃食买卖,少不得耗费心神体力,必须把身体底子打好。

    听到宋墨玉的感谢,唐惠惠也笑了,小脸在夕阳映照下红扑扑的:“我在家里这些活做惯的。以后你有什么干不动的便去叫我。”

    她原是想来宋家专程谢谢宋墨玉做的酸梅汤还有鸡汤。这两样吃食前者是从未喝过的消暑饮品,酸酸甜甜的,叫人喝了便畅快。后者是十几钱一斤鸡肉做的汤,还加了见都没见过的菌菇。平白无故送去她家,邵奶奶和唐惠惠都觉得不好意思。

    在宋墨玉外出的这段时间里,唐惠惠便来了宋家帮着干了不少活。甚至把家里闲置的一个鸡笼子拿了过来,铺了干燥的稻草,好让那几只小鸡仔有个新窝。

    宋墨玉怎么看这鸡笼怎么好,小鸡仔们正在里头窝成一团叽叽喳喳。她回来路上才想起往买鸡笼了,打算明天再说,没想到一回来惠惠就已经把这个难题给她解决了。

    “我今天多蒸了米饭,你就留……”宋墨玉那句留下来吃饭还没说完,唐惠惠就跟被雷击了似的,飞也似地跑了,只留下远远飘来的一句,“墨玉姐姐我先回家啦”。

    看得宋墨玉姐弟俩目瞪口呆。

    宋之衡说:“惠惠姐又不好意思了。”

    邵奶奶和惠惠祖孙俩都是不愿意占别人便宜的人。人家对她们一分好,她们就一定要成倍地回报。酸梅汤和鸡汤显然在她们眼里是极大的便宜,不知道怎么回报才好。

    “废话。我当然看出来了。算了算了。我得赶紧去炒个青菜,你去帮着爹收摊,今天吃完饭我还有件事要做呢。”宋墨玉安排道。

    厨房里已经不似宋墨玉刚来时那般杂乱。锅碗瓢盆洗得干干净净不说,还归置得整整齐齐,摆在固定的位置。水缸里的水永远是满的,灶台上的油尘做一次饭擦一回,看着就叫人赏心悦目。

    宋墨玉把刚才路边顺手买的一捆菠菜取了几颗,浸入井水洗净,打算做个清炒菠菜。看到这菠菜她就忍不住想起在原来世界看的电视剧,主角团和皇帝巡游,就给这菠菜取了个“红嘴绿鹦哥”的名字,倒是颇有意趣。

    酸梅汤一家人都已经喝过。鸡枞菌炖鸡汤却是才喝上。饭桌上,宋飞鸿瞪圆了眼睛:“这哪里是鸡汤,这是凤凰汤吧!”

    “爹,你还见过凤凰呢。”宋墨玉开玩笑。

    “那可不是见过吗?你娘就是凤凰。”宋飞鸿说着还给纪嫣也倒上一碗,因为纪嫣不喜油腻的汤,还贴心地拂去了上面的鸡油。

    纪嫣先是跟着一笑,继而又装作恼怒:“没喝酒你说什么胡话。”

    宋之衡:“……”你们多说点吧,我只想再来一碗饭。

    吃饱喝足后,宋墨玉却没闲下来。

    宋之衡打着饱嗝,一边刷碗一边问:“姐。不是刚吃饱吗?你这就做上夜宵了?”

    “夜宵你个大头鬼。我今晚上做的,要过好几天才能吃上呢。”宋墨玉撸起袖子,一边把洗净的白萝卜切成条和片状一边说道。

    “什么好吃的要费这么久功夫?我来帮你!”宋之衡一听就来劲了,立马凑到宋墨玉身边。

    “去去去,赶紧把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,积食。”

    “那还不是怪你做的太好吃了。而且娘哪里要我陪啊,咱爹积极着呢。”

    随即姐弟俩往院门一瞅,正看到纪嫣和宋飞鸿一前一后地往外走了。许是爹想牵娘的手一起散步消食,但娘不让,爹只得怨气十足地跟在后头。

    “你顺便把这个坛子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大坛子。

    “咱家什么时候有这个坛子了?”宋之衡跑到坛子前,挠了挠头,死活想不起来。

    宋墨玉有些心虚。傻孩子,以前当然没有了。这是我趁你们都不在厨房的时候从空间里拿的。但她马上说:“一直在这啊。之前厨房太乱了,想找什么都找不到,这口坛子一直被杂物挡着,才收拾出来。你快点洗,等会我就要用,还想不想吃好吃的了?”

    宋之衡没怀疑宋墨玉的话,乐呵呵地把坛子抱到水井边,开始小心翼翼地清洗起来。

    宋墨玉把白萝卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中间会略带苦味的瓜瓤,这便是腌泡菜的两种主料了。

    萝卜和胡瓜的共同特点就是清脆多汁,味道香甜,生食、凉拌、腌制都是上上之选。最近天热,蔬果容易放坏,宋墨玉就想做点腌菜,既能储存,吃起来又开胃。

    宋墨玉把处理好的萝卜胡瓜放进大盆里,先撒了三勺盐抓匀腌制。等杀出水分后再把它们清洗干净,洗掉多余的盐分,加入她准备好的蒜末、干辣椒。

    趁着灶台还有火,趁机烧了一碗热油,加入花椒粒炸过后捞出。将剩下的热油浇到大盆里,再加酱油、陈醋、糖。

    宋之衡蹲在旁边,眼神幽怨。

    宋墨玉一边把搅拌均匀的泡菜放进洗净的坛子里,一边看了弟弟一眼:“你干什么?”

    “我现在就想吃这个。”宋之衡闻着这香味,感觉哈喇子都要流满地了。

    “不行。你不是吃饱了吗?”这时候都还没腌入味呢,还不到最佳食用期。

    “但是我又饿了。”

    “不,你不饿。”宋墨玉义正言辞地说。

    “姐姐!”宋之衡不死心,试图撒娇。

    “男的撒娇对我没用哈。”宋墨玉瞪了弟弟一眼,把坛口浇了一圈水盖上盖后密封好,“没有我的允许不准打开。不然这一坛子坏了小心我揍你。”

    宋之衡不信宋墨玉会打他,手欠地要去掀盖子,然后就被无情铁手锤了一拳。

    “呜呜呜……”

    另一边,宋飞鸿正和纪嫣小河边漫步,夫妻低头私语。突然听到自家小儿子的哭声,这哭声越听越近,仿佛是来寻他们的。

    纪嫣疑惑地问:“阿衡怎么了?咱们出门时他不还好好的。”

    宋飞鸿沉思片刻笃定道:“可能吃太饱,撑哭了。”

    “哇——”好不容易过来寻求安慰的宋之衡听到这话,哭得更加伤心了。