妙笔阁 > 其他小说 > 从摊煎饼开始当厨神 > 51.第五十一章 枇杷煎。
    如春姐儿般信誓旦旦的还有同去的另一名学徒,等到次日剩余三名学徒也是同样的反应。

    夸张的反应直把家人弄迷糊了,险些以为晴姐儿给自家孩子灌了迷魂药。

    学徒们的话语传开以后,也让村民们面面相觑。

    在简家做帮工的仆妇们都觉得春姐儿几个说得太过夸张,暗暗怀疑几个学徒是不是想要讨好晴姐儿,从晴姐儿手里多摸出些许方子来。

    午休,用午食,讲课,回家。

    简家人对整个流程越发信手拈来的同时,学徒们的进步也是肉眼可见。

    这般轮番练习半月后,简雨晴宣布春姐儿可以出师了。

    出师意味着可以单独摆摊。

    春姐儿按着简雨晴的叮嘱,在城里仔仔细细转了一圈,决定租下扬州官署前面集市的位置。

    虽然这里摊位租金稍高些,但每日都有固定来官署上下班的官吏、小厮和脚夫。其中不少人都因为距离以及排队问题,都只吃过一两次简家饼子。

    准备活计,准备食材。

    次日春姐儿也正式开始摆摊了。

    春姐儿后头,几名学徒也陆续出师。他们的摊位分布在扬州城各个位置里,相互距离完全不影响彼此的生意。

    有简家的招牌和酱料,生意起伏一段时间后很快稳定下来。

    即便面糊和酱料都从简家走,春姐儿几人赚到的银钱也足以让村里人惊掉下巴。

    几户人家扬眉吐气,得意非常。

    春姐儿家里更是给李婆子送了一筐枇杷以表谢意。

    枇杷乃是扬州附近常见的果子,河头村里也常有人会在摊贩手里买些,酸酸甜甜,清口得很。

    要是如此也不算什么稀罕物。

    只是春姐儿家送的枇杷却有个更好听的名字:金丸芦橘。

    其个头比鸡蛋略小些,足有掌心大小,色泽鲜亮,香味扑鼻,一看就不是摊贩卖的山野货,而是城里买来的上等品。

    那滋味,更是酸甜可口诱人得很。

    李婆子得意之余还不忘询问春姐儿,得知他们还送了简家、黄娘子家和卢婆子家后才高高兴兴地收下。

    李婆子看着金丸芦橘很是欢喜,尝了口后更是得意。

    她眼珠子一转,生出个坏主意。

    李婆子提起一篮金丸芦橘往外走,拉着一帮婆子到那三户临时跑路的学徒门口聊天,满嘴都是我侄女有出息,赚了钱也没忘记我这个老太婆,最后再拿出金丸芦橘显摆下。

    那心眼坏的,人尽皆知。

    不少村民憋着笑不说,卢婆子还要凑进来一起聊。

    那叫一个贱,那叫一个戳心眼。

    听着外头的说笑声,坐在里面的婆子直抹泪:“我都说了,我就说了……瞧瞧现在!我都没脸去请卢婆子帮忙说说话,找个帮工做做。”

    屋里其余人,都不敢吱声。

    半响有人才悄声道:“事情都发生了,谁能想得到?现在还想想看要咋办才好……”

    要怎么办才好呢?

    屋子里安静的只留下呼吸声,坐着几人都是低着头一言不发。

    谁能想得到,事情变化得如此快。

    前半个月他们还在嘲笑春姐儿几个是为简家白做工,而如今被嘲笑的成了他们几人。

    事实上,薛二郎的摊子生意不差。

    位处人流量最大的城门口,四五天时间便基本转亏为盈。

    问题在于几人是合伙置办,所有的收入都需要扣除成本后再进行平摊。

    已经上交的市金、每日的面糊钱、制作酱料的香料钱、还有制作里脊撒子之类的食材钱……

    最后薛二郎还要按入股的钱算账,这么一算几名靠手艺入股的学徒到手只剩下几十文钱。

    要知道在简家食摊帮工的春姐儿几个,一天都能拿到一百文的兼工工资!

    而他们是做了好几日啊!

    哪有我们出力的比你们出钱的拿得少?眼看拿不到属于自己的那份钱,负责做饼子的几人也心里恼火,做生意自然没最初那边巴结。

    摊子没攒下老客户不说,还因态度恶劣赶跑了不少食客,生意瞬间差了一大截。

    等那些学徒开的简家摊子出现以后,他们‘冒牌货’的身份也被人揭发。

    本就勉强支撑的生意更是彻底跌至谷底,从清晨摆到落日都没能卖出几个。

    与薛二郎合伙做生意的村民悔青了肠子,特别是最后那三名学徒更是悔不当初,晚上想起来都得坐起身,直接给自己来两个大耳刮子。

    如今还等来了李婆子的刺激。

    他们听着春姐儿等人这几日的收入,心里越发悔恨。

    要是他们没离开,赚那么多的人里面应当还有他们啊!

    连着好几日,三名学徒都不敢出家门,唯恐走出房门就会被守在外面的李婆子等人拉住盘问一通。

    就是家里人也怨气渐浓,抱怨不断。没了简家帮工赚的银钱贴补,还得往外掏钱继续弄摊子……别说走上致富道路,倒是快把裤衩子给亏光了。

    没过几日,黄叔载着人来时就说起:“和薛二郎一起做生意的那帮人打起来了。”

    春姐儿几个吃瓜得起劲,和说连续剧似的每日把村里的事转告给简家人。

    薛二郎与其他人闹掰了。

    薛二郎想转让摊位结果没人接手。

    原本走的那三名学徒跑他们家里,还想让他们帮忙说话再回来做事,当然春姐儿表示他们果断拒绝了,坚决不会帮他们说话的。

    ……

    零零碎碎,倒是让简家人也吃了一回瓜。有了学徒们开的煎饼摊子,简雨晴一家也总算轻松了……那么一点点。

    早食摊上还有千层饼和葱油饼呢。

    简雨晴准备把前者也教给春姐儿几人,日后也由他们去做,而后者因着做法更复杂,肉馅还有很多要求,目前还是由简云起负责制作。

    再来还有粢饭团和茶叶蛋。

    因着扬州城里有不少做粢饭团的摊贩,加上酱菜制作相对麻烦,所以简雨晴直接取消了这个品类,而是把卤汤方子交给简娘子,由她每日熬制卤汤,制作茶叶蛋,并由黄叔等人配送到其他几家摊子上。

    简雨晴也终于稍稍清闲了些。

    如今的她经常不参与早食的工作,直到正午前才带着午食到摊位上。她负责转交自取的单子,而简云起则负责上门的订单,乘着驴车挨家挨户的送货。

    下午收摊,再一并回家。

    简雨晴和简云起轮番给简岚上课,有时候也聚在一起捣鼓捣鼓吃食。

    这日,也是如此。

    简雨晴拿起一枚提前拿盐糖腌制过的枇杷,左右看了看,而后转身看向正为背书事而掐做一团的简云起和简岚。

    简岚想跑,却插翅难逃。

    她被冷酷无情的简云起拎回椅子上,不得不苦着脸继续读书。

    简雨晴收回目光,忍不住笑了笑。

    她用清水洗去枇杷表面的盐糖,再用小刀剥去枇杷的外衣,露出金橙色的内里。

    剖开,去核,切片。

    简雨晴的动作行云流水,只在盘里留下片片枇杷肉。

    再来热锅,往里放入蜂蜜。

    简雨晴把枇杷肉倒入蜂蜜中,,用小火熬煮粘稠收汁。

    甜蜜的香气氤氲而起。

    还在读书的简岚再次放空脑袋,忍不住转身看向简雨晴:“阿姐,您在做什么……好痛!”

    简云起:“读书时不准分心。”

    简岚瘪着嘴,用最快的速度念完面前这一页,而后才合上书本瞪着简云起:“现在总行了吧!”

    “嗯,那开始背吧?”

    “…………阿兄是大笨蛋啦!”

    为了读书的事,每日都要吵上两句。见怪不怪的简雨晴使着木筷,慢悠悠地把枇杷肉均匀翻面,力求每一处都裹满蜂蜜。

    待到汁水收干,简雨晴熄了火。

    她手持木筷夹起颜色偏深如琥珀的枇杷肉,一片一片搁在竹编簸箕上。

    还得再晒上两三日,才能用上。

    简雨晴把簸箕搁在院子里,由着阳光晒着枇杷。

    简岚终于摆脱烦人的简云起,三步并两步蹦到简雨晴身边:“阿姐,这个可以吃吗?”

    “再等两三日,才能吃哦。”

    “哎……还要再等两三日啊?”简岚盯着浑身写满‘快来吃我’‘我超甜超美味’‘吃了我你就能上天’的枇杷肉们,咽了下口水。

    唔,让我来尝尝?尝尝?

    简岚贼眉鼠眼,欲盖拟彰,伸出小手朝着枇杷肉而去。

    就在她的手即将落在超甜超美味的枇杷肉上时,简雨晴抓住了她的手。

    “小岚——”

    “唔切!不吃就不吃。”

    简岚嘀嘀咕咕个没完,站在簸箕边磨磨蹭蹭,一双眼睛盯着枇杷肉久久都不愿意挪开。

    就是阿姐在旁边,她也不敢动。

    正巧此刻外面传来阵阵敲门声,简雨晴刚转身往门口去,简岚就夹起一块枇杷肉往嘴里塞。

    唔——!好烫好烫好烫!

    简岚顾不得那甜甜的味,只急得捂着嘴,要吐不吐,烫得眼眶都泛起一抹红色。

    简雨晴一开门,便看到崔哥儿。

    崔哥儿提着篮子,厚着脸皮往门里挤。他连连作揖,殷切喊道:“简小娘子……晴姐儿,晴姐儿!”

    “……方长史,又要毛豆腐?”

    “是。”崔哥儿红了脸,忍不住搓搓手。

    简雨晴嘴角直抽抽,一双眼睛睁得溜圆。上回她还说阿娘想得太过简单,方长史八成是尝个鲜,还不一定喜不喜欢。

    哈,哈,哈。

    喜不喜欢呢:)

    方长史可太喜欢毛豆腐了!

    普见到臭香交织,味道怪异的毛豆腐时,方长史是抗拒的。他瞪着毛豆腐半响,想着自己夸下的海口那是硬着头皮夹了块。

    然后……他惊为天人!

    外皮焦脆,牙齿撕开的瞬间里面绵软的内里便会一涌而出,裹挟着芬芳的汁水一块冲入唇齿间。

    香臭香臭的味道涌上鼻腔,再一路冲上天灵盖——霸道震撼的味道让方长史大开眼界,更是沉迷其中不能自拔,起初是隔三差五,最近更是日日使着崔哥儿到简家买上一份尝尝鲜。

    今日,也是如此。

    简雨晴的心情很复杂,还是点了点头。

    崔哥儿欢欢喜喜,又把篮子送到简雨晴跟前:“这是主家令我送来的,是些从长安送来的果子吃食。”

    简雨晴笑着接下来。

    她转身回了灶房,炸了份毛豆腐交给崔哥儿。简雨晴想了想,还是没忍住叮嘱道:“崔哥儿还是劝着长史些吧,小心上火!”

    豆腐本身是不容易上火的食材,可架不住是油里煎炸的。再加上现在煎炸食品又不多,长史此前还是个爱清雅吃食的。

    简雨晴想了想,越发担忧。

    崔哥儿听到简雨晴的话,也是连连应是:“我知晓了,谢晴姐儿提醒。”